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    健康指南:秋天要多吃番茄
    2010-10-11 09:31:04

    推薦理由:秋天的番茄成熟度最好,番茄紅素也是最為豐富的,也基本不需要加催熟劑。

    營養(yǎng)解讀:秋天也很容易曬傷與曬黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。你無須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上,它在人體中起作用,無論你走到哪兒,它都可以保護你,且不僅在陽光下。

    番茄紅素屬于是脂溶性維生素,所以更親于油脂,加油炒吃,做番茄湯等吸收會更好。(東南網(wǎng)手機版)

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