十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記三次赴河南調(diào)研。他強(qiáng)調(diào)，糧食生產(chǎn)這個(gè)優(yōu)勢(shì)、這張王牌任何時(shí)刻都不能丟。河南省牢記總書(shū)記囑托，始終把糧食生產(chǎn)擺在各項(xiàng)工作的重中之重的位置，努力讓中國(guó)人的飯碗裝上更多優(yōu)質(zhì)的河南糧。

入冬以來(lái)，中原地區(qū)的氣溫比往年偏高。為了保持土壤濕度，這兩天，在河南武陟縣喬廟鎮(zhèn)，種糧大戶王福軍正忙著給小麥灌溉。嘗到了種植優(yōu)質(zhì)小麥的甜頭，今年，他又多流轉(zhuǎn)了300畝土地，種植面積達(dá)到了3000畝。

河南省武陟縣喬廟鎮(zhèn)種糧大戶 王福軍：今年我們的優(yōu)質(zhì)小麥，比普通小麥每一斤高出1毛2分，再加上政府補(bǔ)貼，綜合收入我們合作社增加20多萬(wàn)。

現(xiàn)在老王挺高興，可就在幾年前，同樣是豐收，老王卻總為賣(mài)糧犯難。

河南省武陟縣喬廟鎮(zhèn)種糧大戶 王福軍：我們過(guò)去生產(chǎn)的普通小麥，大的面粉廠都不要，價(jià)格上不去。

但是，距離老王家20多公里，武陟縣最大的食品加工企業(yè)卻為買(mǎi)糧犯難。

河南省斯美特食品有限公司副總經(jīng)理 郭金長(zhǎng)：掛面和方便面需要一部分優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)筋小麥，我們當(dāng)?shù)剡€買(mǎi)不到這些優(yōu)質(zhì)小麥，每年還需要從外地采購(gòu)2萬(wàn)噸到3萬(wàn)噸。

這邊有糧不好賣(mài)，那邊卻愁著買(mǎi)不到優(yōu)質(zhì)糧，一些企業(yè)甚至要從國(guó)外進(jìn)口。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧作處副處長(zhǎng) 楊亞軍：這之間的矛盾，反映了我們農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)、農(nóng)產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)失衡的問(wèn)題。

河南常年種植小麥8500萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一左右。如何既保糧食穩(wěn)產(chǎn)，又提高品質(zhì)，保農(nóng)民增收？習(xí)近平總書(shū)記給河南開(kāi)出了藥方?？倳?shū)記叮囑河南“要立足打造全國(guó)糧食生產(chǎn)核心區(qū)這一目標(biāo)和任務(wù)，在提高糧食生產(chǎn)能力上開(kāi)辟新途徑、挖掘新空間、培育新優(yōu)勢(shì)”。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師 王俊忠：習(xí)近平總書(shū)記在河南調(diào)研時(shí)，多次要求，要牢牢抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，做好糧食市場(chǎng)和流通的文章，在鄉(xiāng)村振興中實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省目標(biāo)。

牢記總書(shū)記囑托，一場(chǎng)關(guān)于小麥的變革開(kāi)始了。河南先用兩年的時(shí)間夯實(shí)小麥穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)，并從2016年開(kāi)始，推廣發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種植，并根據(jù)氣候土壤的特點(diǎn)，將全省生產(chǎn)區(qū)域劃分為豫北強(qiáng)筋、豫中東強(qiáng)筋和豫南弱筋三個(gè)生產(chǎn)區(qū)。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧作處副處長(zhǎng) 楊亞軍：通過(guò)統(tǒng)一供種和統(tǒng)防統(tǒng)治，整村、整鄉(xiāng)的來(lái)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥的單品種集中連片種植。

和種植普通小麥相比，優(yōu)質(zhì)小麥無(wú)論是種植技術(shù)還是田間管理的門(mén)檻都高出不少。河南省市縣成立專(zhuān)家組，分包、跟蹤指導(dǎo)農(nóng)民種植。

河南省武陟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站站長(zhǎng) 謝鳳仙：每到生長(zhǎng)的關(guān)鍵季節(jié)，我們都要印發(fā)一些技術(shù)明白卡，就是上面有非常簡(jiǎn)單明了的技術(shù)，農(nóng)戶他自己就能看懂的一些技術(shù)明白卡發(fā)放到戶。

優(yōu)質(zhì)小麥的推廣不僅幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有了更高的收入，也幫助企業(yè)降低了成本。

河南省斯美特食品有限公司副總經(jīng)理 郭金長(zhǎng)：這兩年我們從當(dāng)?shù)厥召?gòu)優(yōu)質(zhì)小麥，比從外地收購(gòu)優(yōu)質(zhì)小麥，光運(yùn)輸費(fèi)用能減少3%到5%。

目前，河南優(yōu)質(zhì)小麥基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)規(guī)?；М€以上單品種規(guī)模連片種植區(qū)達(dá)2265個(gè)。今年秋播，河南優(yōu)質(zhì)小麥種植面積達(dá)到1350萬(wàn)畝，占全省小麥種植總面積的15.8%，預(yù)計(jì)到2020年，優(yōu)質(zhì)小麥面積將達(dá)到1500萬(wàn)畝。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師 王俊忠：牢記總書(shū)記的殷殷囑托，打造全國(guó)重要的糧食核心區(qū)，推進(jìn)藏糧于地，藏糧于技，不斷優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓中國(guó)人民的飯碗裝上更多優(yōu)質(zhì)的河南糧。